Histoire
La "palacsinta hortobagyi" tire son nom de la région de Hortobágy en Hongrie. C'est une variante salée de la crêpe hongroise traditionnelle, connue sous le nom de "palacsinta". Contrairement aux crêpes sucrées, la "palacsinta hortobagyi" est souvent farcie de viande et servie avec une sauce à la crème.
Il est difficile de retracer l'origine exacte de ce plat, mais il est probablement inspiré de la cuisine française et adapté aux goûts et aux ingrédients locaux.
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Le plat national hongrois est le goulash, également connu sous le nom de "gulyás" en hongrois. Il s'agit d'un ragoût de bœuf épicé avec des légumes, principalement des poivrons, et des épices telles que le paprika. Le goulash est généralement accompagné de pâtes ou de pommes de terre. Voici une recette traditionnelle de goulash hongrois
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